写于 2018-11-19 07:04:00| 永利国际娱乐官网| 永利国际娱乐官方网站

他的名字

“不可能的汉堡”

多汁,粉红色,这是错误的

然而,这种汉堡包合成不算一克牛肉

由初创公司Impossible Foods制作,它出现在美国餐馆

在菜单上,它被呈现为“罕见的素食汉堡”

在这道菜中,一切都是植物性的:小麦,土豆和椰子油片,在与脂肪相同的温度下融化

除此之外还有“假”汉堡牛排的组成部分:血红素,血红蛋白的成分

该分子由斯坦福大学前生物化学教授Patrick Brown人工制作,使用基因工程酵母

实验室坚持从植物中提取物质

2016年7月推出的“不可能的汉堡”现已在美国的八家餐厅供应

该公司周围有着名的厨师,他们在品尝之后提供了存款,例如纽约Momofuku的David Chang和来自旧金山Jardinière的Traci Des Jardins,他们添加了焦糖洋葱(一盘16美元)

这一成功足以于3月22日在奥克兰开设一家新的Impossible Foods工厂

它每月将生产多达400万个切碎的“牛排”,最终将雇用80人

千禧一代的产生将被这种汉堡的“不含胆固醇,不含激素或抗生素”的优点所吸引,而不会被遗传修饰所拒绝

根据旧金山纪事报引用的Lux Research的一项研究,预计未来七年对肉类替代品的需求将增加一倍

“与奶牛相比,我们的汉堡减少了74%的水,减少了95%的土地,减少了87%的温室气体,”Pat Brown说

创始人......